Jetzt wird’s richtig GUT!: ISS GUT! 2025 zeigt vom 2. bis 4. November, was den Außer-Haus-Markt bewegt
Drei Tage, ein Ziel: Zukunft gestalten. Welche Rolle spielt künstliche Intelligenz künftig in der Gastronomie? Wie sieht Kita- und Schulverpflegung 2030 aus? Welche Innovationen und Trends muss die Branche kennen? Die ISS GUT! Leipzig startet am 2. November als führende Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk in Ostdeutschland und gibt Antworten. Über 250 Aussteller aus neun Ländern, ein starkes Fachprogramm und zahlreiche Sonderflächen bieten geballtes Know-how für alle, die im Außer-Haus-Markt erfolgreich sein wollen – vom Gastronom, Hotelier, Bäcker und Fleischer über das Start-up bis zur Großküche.
Die Highlights der ISS GUT! 2025 im Überblick
GastroFuture
Innovationen zum Anfassen: In Halle 2 präsentieren Unternehmen und Vordenker Ideen, Produkte und Konzepte, die die Gastronomie von morgen gestalten – inklusive Verkostungen, Talks und Impulsen.
DEHOGA-Forum: Talk über’n Kochtopf
Das beliebte Bühnenformat kehrt zurück – mit starken Stimmen, Live-Cooking und Impulsen direkt aus der Praxis. Ein Höhepunkt: Social-Media-Gastronom René Dost alias REDO am 3. November. Moderation: Julian Mengler (MDR). Täglich in Halle 2.
Fachtagung Kita- & Schulverpflegung
Am 4. November dreht sich im Congress Center Leipzig (CCL) alles um „Future Food“ und Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung. Expertin Sarah Schocke spricht über gesunde Ernährung für Kinder.
FOODSpecial
Grill, Fleisch, Foodtrends – auf der „Messe in der Messe“ treffen Genuss und Handwerk auf Live-Cooking. Mit dabei: Starköche wie Lucki Maurer und Mathias „Smut“ Selbert. Täglich in Halle 2.
Cocktail Food Masters
Wettbewerb und Show zugleich: Am 2. November verschmelzen Bar- und Küchenkünste zu einem einzigartigen Erlebnis. Mit Jury, Siegerehrung und kreativen Foodpairings.
Food Artistic
Chinesische Gemüseschnitzkunst feiert auf der ISS GUT! ein Jubiläum: 22 Jahre Food-Artistic e. V. treffen auf 60 Jahre Messemännchen – eine traditionsreiche Schau in Halle 2.
TafelTurnier – Der gedeckte Tisch
Täglich zeigen Azubis ihr Können in Sachen Tischkultur und Gestaltung. Ein Wettbewerb mit Stil und Nachwuchsförderung.
IHK-Seminar „Revolution KI“
Wie lässt sich künstliche Intelligenz im Gastgewerbe konkret nutzen? Antworten liefert das Seminar der IHK Leipzig am 3. November im CCL – mit Fokus auf ChatGPT & Co.
Marktplatz Regionale Produkte
Kulinarisches Erbe trifft auf moderne Vermarktung. Auf dem Marktplatz zeigen Produzenten aus der Region, wie handwerkliche Qualität in den Außer-Haus-Markt gelangt.
Branchenabend in der Glashalle
Am Montag, 3. November 2025, findet ab 19:00 Uhr der traditionelle Branchenabend in der Glashalle der Leipziger Messe statt – ein festlicher Treffpunkt zum Netzwerken, Feiern und Genießen (Einlass ab 18:00 Uhr).
Branchentreffpunkt mit Mehrwert
Die ISS GUT! ist die wichtigste Plattform für den Außer-Haus-Markt in Ostdeutschland – praxisnah, zukunftsorientiert und verlässlich. Die Ausstellungsbereiche reichen von Küchentechnik, Einrichtung und Kassensystemen über Bäckerei-, und Fleischereibedarf bis zu digitalen Lösungen, Dienstleistungen und regionalen Lebensmitteln. 2023 zählte die Messe rund 9.200 Fachbesucher und 251 Aussteller.
„Die ISS GUT! ist die Bühne für Ideen, Innovationen und echte Begegnungen. Hier treffen sich Macher, Denker und Genießer, um gemeinsam Zukunft zu gestalten“, sagt Projektdirektorin Ulrike Lange. „Wir freuen uns auf drei Tage voller Impulse – und auf alle, die dabei sein wollen.“
Weitere Informationen unter
www.iss-gut-leipzig.de.
